キャンプでの醍醐味といっても過言ではない。肉や野菜を炭火などの直火で焼きながら食べる料理のこと。
バーベキュー（英: barbecue）とは、薪、炭、ガスなどの直火によって肉や野菜、魚貝類などを焼く料理、もしくはその調理法や行為を指す。
語源は「丸焼き」を意味するスペイン語のbarbacoa。英語圏ではBBQ（cueがQに置き換わる）やB.B.Q.、Bar-B-Cue、Bar-B-Qと略されることがある。（wikipedia バーベキュー より）
キャンプ初心者から中級者までをカバーする用語集。筆者の一言コメントや体験談等も併せて載せています。
キャンプでの醍醐味といっても過言ではない。肉や野菜を炭火などの直火で焼きながら食べる料理のこと。
バーベキュー（英: barbecue）とは、薪、炭、ガスなどの直火によって肉や野菜、魚貝類などを焼く料理、もしくはその調理法や行為を指す。
語源は「丸焼き」を意味するスペイン語のbarbacoa。英語圏ではBBQ（cueがQに置き換わる）やB.B.Q.、Bar-B-Cue、Bar-B-Qと略されることがある。（wikipedia バーベキュー より）